[CU17]コート・デュ・ジュラ　サヴァニャン

土壌は石ころが散らばる粘土泥灰土壌、明るい透明感ある黄金色を帯びた黄色い色調で年が経つにつれその色調が濃くなります。4年間オーク樽で寝かせる事によりアロマがブドウに集中します。通気性の良い樽は部分的にワインを蒸発させますがウイヤージュ（ワインの補填）は一切行わず樽の中は常に空きが出来ます。このようにすることによりワインの上面に酸膜酵母が作られVin Jaune（ヴァン･ジョーン）に非常に近いアロマが形成されます。
*ブドウ品種 : サヴァニャン*タイプ：白・辛口
*ヴィンテージ：2015
*容量：750ml