ドメーヌ・サン・ピエール（Domaine de Saint Pierre）

ドメーヌ・サン・ピエール は4世代にわたる家族経営 のワイナリーで、1930年 祖⽗の時代にワイン造りを 始めました。⺟⽅の祖⽗は Vacqueras を所有、⽗⽅の 祖⽗はViolesを所有してい ました。
1965年にViolesに カーヴを購⼊し改装、事業 をさらに拡げていきまし た。1972年までネゴシア ンにワインを売っていましたが、⽗の時代にビン詰めを始め、ドメー ヌ・サン・ピエールを設⽴しました。サン・ピエールの名の由来は、 Violesの村の聖者からつけられた名称です。
現当主のジャン・フラン ソワはボルドー⼤学醸造学部を卒業した後、1984年弟のフィリップと 共にドメーヌを引き継ぎました。ジャン・フランソワは醸造を担当 し、フィリップは畑を担当しています。
現在ドメーヌは50haを所有するまでに⾄り、ブドウ栽培を巡る親と の確執や思考錯誤を経たのちに、今では最適なリュット・レゾネでブ ドウ栽培をしています。このローヌ南部の⼟地は1年中⾵が強く、100 ⽇間程北からの強い⾵ミストラル、250⽇間程南からの海⾵マランが強 く吹くのが特徴です。この⾵はブドウ栽培にとって病気を防ぐ良い環 境となっています。そして夏は⼤変暑く乾燥しており、⽔が不⾜する こともブドウ栽培に適しています。ドメーヌのブドウ畑25％は樹齢60 年以上と⼤変古く、⻑期熟成が出来るワイン要素の⼟台となっています。

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