[CQ01]ブルゴーニュ　ピノ・ノワール

樹齢約35年、生産量8000本。赤ワインの収穫も全て手摘み、選果は畑でされます。100％除梗してタンクで発酵、樽で12ヵ月間熟成されます。最後にタンクに移し2か月間入れ成分を落ち着かせ、濾過せずにボトリングします。クリアで鮮やかなルビー色をし、ノーズは、魅力的なスミレ、チェリー、ハーブのニュアンスを持つ。ミディアムボディ、滑らかでフレッシュ、力強いベリー類の核を持ち、滑らかでがっしりとした後味では、融和したタンニンにより支えられています。

*ブドウ品種 :ピノ・ノワール
*タイプ：赤・中重口
*ヴィンテージ：2020年