[EJ04] シャンパーニュ テール・ ディリット / 白発泡 辛口 2018年

淡いゴールドに銅色のきらめき。バターをのせたブリオッシュや白スグリ、ラズベリーコンフィの香りに、ほのかな燻製のニュアンスが重なります。引き締まった口当たりに上質な泡とミネラル感、オレンジの花茶のような余韻が長く続く、洗練された逸品。

例外的に優良な収穫年のキャラクターを具現化した逸品。Cuislesの23の区画からピノムニエ、ピノノワールを収穫ブレンドしています。2015年は冬は暖かく湿度が高め、続く春、夏は乾燥してピノムニエ、ピノノワールには理想的な気候で最良の収穫年でした。Illiteとはマルヌ地方特有の緑色粘土土壌の意味で水はけが良いのが特徴です。夏の長い期間の乾燥でilliteが唯一の水分を豊かに保持した土壌となり繊細さとピュアーさがブドウに良い影響を与えています。５０ヶ月熟成。ドサージュ:２g/l

*原産国：フランス、シャンパーニュ
*ブドウ品種 : ピノ・ムニエ95％、ピノ・ノワール5％
*タイプ：白発泡（シャンパン）・辛口
*ヴィンテージ：2018
*容量：750ml
*Champagne, Mousse Fils, Terre D'illite