[DV02]　プリミティーヴォ / 赤ワイン 中重口 2024年

ブルーベリージャムを想わせる心地よい香りと濃厚でパワフルな果実味。他のプリミティーヴォにはないエレガントな酸味と余韻の長い味わいが続きます。

プリミティーヴォは、イタリア南部プーリア州タラントに位置する Borgo Al Sole の畑で造られる赤ワインで、土地は三方を地中海に囲まれた温暖で乾燥した気候に恵まれています。ぶどう品種は 100％プリミティーヴォで、砂質と粘土質が混じる土壌に白い反射性の砂利が含まれ、深く根を張った強い樹勢を育みます。収穫は手摘みで行われ、平均樹齢は約10年。ステンレスタンクで12ヶ月熟成されます。

ワイナリーは1895年創業で、マンツォーニやミュラー・トゥルガウの系譜に学んだブルーノ・チエロ氏が品質向上を牽引してきました。1959年から自社瓶詰めを開始し、現在では最新設備を備えた醸造所として知られています。造り手はこのワインを「完璧なピザワイン」と表現しており、十分な糖度によるやや高めのアルコールと、プリミティーヴォの自然な酸がもたらすフレッシュさが魅力の一本です。

*原産国：イタリア、プーリア
*生産者：ボルゴ・アル・ソーレ
*ブドウ品種 : プリミティーヴォ 100%
*タイプ：赤ワイン・中重口
*ヴィンテージ：2024年
*ALC：14％
*容量：750ml
*PRIMITIVO, Salento IGT, Celsole